ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 2024
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

ALKOHOLNA SVEZNALICA Pitanja i odgovori
Ninoslav Nikićević Veroljub Urošević Branko Popović Ivan Urošević Davorka Đukić Ratković
Str 464
Povez tvrd
Stanje knjige nova i nečitana

O knjizi
Knjiga `Alkoholna sveznalica` autora Prof. Dr. Ninoslava Nikićevića predstavlja monumentalno delo u polju destilacije i proizvodnje alkoholnih pića, konkretno voćnih i drugih vrsta rakija.

Ovo obimno izdanje od 462 strane sadrži 43 slike, 180 fotografija i 18 tabela, sve predstavljeno u latiničnom pismu, što čini knjigu vizuelno atraktivnom i lako pristupačnom.

Struktuirana u formatu pitanja i odgovora, `Alkoholna sveznalica` služi kao sveobuhvatan vodič kroz sve aspekte proizvodnje rakija, od izbora sirovina, preko procesa fermentacije i destilacije, do finalnog sazrevanja i pakovanja proizvoda.

Autor koristi svoje bogato akademsko i praktično iskustvo da razjasni kompleksne procese i demistifikuje `strogo čuvane tajne` koje okružuju ovu tradicionalnu veštinu.

Knjiga nije samo tehnički priručnik, već i izvor inspiracije za inovacije u proizvodnji, nudeći čitaocima praktične savete koji mogu dramatično poboljšati kvalitet njihovih destilata. Posebno su vredne stranice posvećene optimizaciji aromatičnih profila različitih vrsta rakija, što čini ovu knjigu neprocenjivim resursom za sve od hobista do profesionalnih destilera.

Osvrti onih koji su već imali prilike da se upoznaju sa sadržajem knjige ukazuju na to da `Alkoholna sveznalica` predstavlja prekretnicu u literaturi posvećenoj rakiji. Njena sposobnost da objasni složene koncepte na jasan i pristupačan način, uz praktične primere i ilustracije, čini je neizbežnim delom biblioteke svakog ozbiljnog proučavaoca ili praktičara u oblasti proizvodnje alkohola. Knjiga koja je jednako informativna koliko i inspirativna, `Alkoholna sveznalica` je resurs koji se ne može ignorisati u želji za sticanjem dubljeg razumevanja umetnosti destilacije.