ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1965
Oblast: agronomija
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Spolja kao na fotografijama, unutra dobro očuvano.

Naslov Veliki agronomski priručnik / uredio Mihajlo Krstić
Vrsta građe priručnik
Jezik srpski
Godina 1968
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Zadružna knjiga, 1968 (Subotica : Minerva)
Fizički opis XX, 932 str. : ilustr., tabele ; 24 cm
Drugi autori - osoba Krstić, Mihajlo = Krstić, Mihajlo
(Karton)
Predmetne odrednice Agronomija – Priručnici

MG158 (N)

PREDGOVOR
VELIKI AGRONOMSKI PRIRUČNIK je delo za kakvim se u nas već više godina oseća potreba. Njegovim izdavanjem NIP „Zadružna knjiga“ ispunjava mnogobrojne zahteve i predloge svojih čitalaca i saradnika – agronoma.
PRIRUČNIK je zamišljen i realizovan kao koncizan zbornik mnogobrojnih podataka, normativa, obrazaca, uputstava, nacrta i drugih rešenja iz svih grana poljoprivrede, kao i nekih oblasti koje su s njom u tesnoj vezi – cvećarstvo i ozelenjavanje naselja, šumarstvo, lovstvo i gajenje krznaša i pernate divljači, veterinarstvo, čuvanje i prerada poljoprivrednih proizvoda, poljoprivredno građevinarstvo i dr. Pored toga obrađena je i materija iz organizacije i ekonomike poljoprivredne proizvodnje. Kao što se vidi, ovaj PRIRUČNIK je u poređenju sa sličnim priručnicima koji su izlazili u svetu i kod nas mnogo potpuniji, svestraniji, kompletniji.
Celokupna materija izložena je u 20 poglavlja, a podaci potiču iz suvremene nauke i prakse. Pored poglavlja u kojima je obrađena stručna materija PRIRUČNIK sadrži i poglavlja sa statističkim podacima o poljoprivredi Jugoslavije i sveta, kao i adresar važnijih organizacija (poljoprivrednih i onih koje su u neposrednoj vezi s nj oni). Nadamo se da će i ovi podaci biti dragoceni za većinu korisnika.
Ovo delo je rezultat predanog rada preko 50 istaknutih stručnjaka (agronoma, ekonomista, veterinara, šumara, stručnjaka za hortikulturu, biologa, građevinara, tehnologa i dr.), kojima i ovom prilikom zahvaljujemo na saradnji.
Želimo da ovaj PRIRUČNIK bude od što veće koristi onima koji se njime budu služili.

Sadržaj
I. POLJOPRIVREDA JUGOSLAVIJE I SVETA (Podaci SGJ-1967)

Poljoprivreda Jugoslavije
Površine i stanovništvo
Ukupna i poljoprivredna površina i stanovništvo
Struktura poljoprivrednog stanovništva
Podaci o poljoprivrednim organizacijama
Osnovni podaci za 1965
Pokazatelji stanja i rezultata rada u 1965
Društveni proizvod i materijalni troškovi u 1965
Podaci o zaposlenom osoblju
Osoblje zaposleno u poljoprivredi i ribarstvu
Fluktuacija zaposlenog osoblja
Iskorišćenje radnog vremena
Pregled razvoja i stanja poljoprivrede
Opšti pregled razvoja poljoprivrede
Struktura poljoprivrede
Lančani indeksi poljoprivredne proizvodnje
Zemljište po kategorijama korišćenja
Površine, proizvodnja i prinosi u ratarstvu
Požeta površina ratarskih useva
Proizvodnja ratarskih useva
Prinos ratarskih useva po hektaru
Stanje, proizvodnja i prinosi u voćarstvu
Voćna stabla i proizvodnja voća
Prinos voća po stablu
Stanje, proizvodnja i prinosi u vinogradarstvu
Čokoti vinove loze i proizvodnja grožđa
Prinos grožđa po čokotu
Domaća prerada voća i grožđa
Stanje i proizvodnja u stočarstvu

Stoka i živina
Bilans stoke u 1966
Prirast stoke iskazan u mesu u 1966
Proizvodnja prirasta (žive mere) stoke u 1966.
Zaklana stoka u 1966
Proizvodnja mesa i prosečna težina zaklane stoke
Proizvodnja mleka, jaja i vune
Ulov ribe i ribarski brodovi
Veterinarske ustanove
Mašine, đubriva i melioracije
Poljoprivredne mašine i oruđa
Potrošnja veštačkih đubriva
Hidrotehničke melioracije
Društvene poljoprivredne organizacije i gazdinstva
Osnovni pokazatelji
Društvene poljoprivredne organizacije po veličini
Društvena poljoprivredna gazdinstva
Kombinati, dobra, farme i zadruge
Poljoprivredni kombinati, dobra i farme

Poljoprivredne zadruge
Otkup i promet poljoprivrednih proizvoda
Količine otkupljenih proizvoda u 1966
Otkupljeni polj. proizvodi od društvenih gazdinstava u 1966
Podaci o šumarstvu i šumarskim organizacijama
Podaci o šumarskim organizacijama društvenog sektora
Osnovni podaci o šumarskim organizacijama u 1965
Pokazatelji stanja i rezultata rada
Društveni proizvod i materijalni troškovi
Osoblje zaposleno u šumarstvu
Opšti pregled iskorišćavanja šuma i investicije
Opšti pregled razvoja šumarstva
Šumarske organizacije po veličini
Prevozna sredstva, mehanizacija i saobraćajni objekti
Podizanje i obnova šuma u 1966
Štete u šumama u 1966
Lov-odstreljena divljač 1965 /66
Veštačko pošumljavanje
Gajenje društvenih šuma
Seča drveta u šumama i izvan šuma u 1966

Poljoprivreda sveta
Stanovništvo i površine
Stanovništvoj površine i kategorije korišćenja zemljišta
Indeksi poljoprivredne proizvodnje
Ratarska proizvodnja
Površina i proizvodnja pšenice
Površina i proizvodnja kukuruza i krompira
Zasađena površina i proizvodnja pirinča i šećerne repe
Zasađena površina i proizvodnja duvana
Proizvodnja pamuka (vlakna)
Proizvodnja vina
Proizvodnja prehrambene i duvanske industrije
Stočarska proizvodnja
Goveda ovce i svinje
Proizvodnja mesa
Kokošija jaja
Proizvodnja vune
Proizvodnja mleka
Ishrana stanovnika
Neto raspoložive količine hrane po stanovniku
Indeks troškova života
Dohodak i zaposlenost
Narodni dohodak
Zaposleno osoblje

II. KLIMA I ZEMLJIŠTE

Klima i meteorološki podaci (podaci SGJ-1967)
Važnije meteorološke stanice u 1966
Važniji meteorološki podaci
Osnovne karakteristike klimatskih oblasti Poljoprivredni rejoni (karta)
Zemljište (Bogdanović dr Milovan)
Građa i sastav
Shematski prikaz zemljišta
Mehanički sastav zemljišta
Klasifikacija zemljišta
Organski deo zemljišta
Klasifikacija humusa
Struktura zemljišta
Osobine zemljišta
Fizičke osobine zemljišta
Hemijske osobine zemljišta
Biološke osobine zemljišta
Morfološke osobine zemljišta
Pedološka karta Jugoslavije (Payićević dr Nikola)

Tipovi zemljišta Jugoslavije (Bogdanović dr Milovan)
Orijentacione površine zemljišta Jugoslavije
Rasprostranjenost, klasifikacijaj osobine i način iskorišćavanja pojedinih
tipova zemljišta
Zemljišta u ravnicama, rečnim dolinama i na brežuljcima
černozemi
smonice
gajnjače
parapodzoli-pseudoglejevi
crvenice
smeđa i sivožućkasta zemljišta na flišu i laporcima
livadska zemljišta
ritske crnice
mineralno-močvarna ili glejna zemljišta
tresetna i polutresetna zemljišta
solončaci
solonci
solodi
aluvijalna zemljišta
deluvijalna zemljišta
peskovi

Zemljišta u brdskim i planinskim predelima
smeđa zemljišta na krečnjacima
rendzine
humusno silikatna zemljišta
smeđa zemljišta na silikatnim stenama
kisela smeda zemljišta na silikatnim stenama
smeđa podzolasta zemljišta
podzoli
Erozija zemljišta i zaštita od erozije
Oblici, pojava, posledice erozije i zaštita zemljišta
Melioracije zemljišta
Ispitivanje zemljišta

III. ĐUBRIVA I NJIHOVA PRIMENA (Pantović dr Milutin, Glintić dr Milenko)

Biljke i biljna hraniva
Iznošenje elemenata žetvom
Iznošenje makroelemenata
Količina hranljivih materija koje povrće iznosi iz zemljišta
Iznošenje mikroelemenata žetvom
Normalni i kritični sadržaj nekih elemenata u biljci
Simptomi nedostataka nekih hranljivih elemenata

Vrste, sastav i osobine đubriva
Organska đubriva
Sastav stajskog đubriva
Sastav čvrstih i tečnih ekskremenata domaćih životinja
Iskorišćavanje stajnjaka
Izračunavanje količine stajskog dubriva
Veštački stajnjak
Kompast
Zelenišno đubrivo
Mineralna đubriva
Azotna đubriva i njihove glavnije osobine
Fosforna đubriva
Kalijumova đubriva
Kalcijumova đubriva
Fertilizacione karakteristike pojedinačnih đubriva
Fertilizacione karakteristike složenih đubriva
Tabela za raspoznavanje mineralnih đubriva
Izračunavanje količine pojedinačni đubriva za spremanje mešanih đubriva
Mogućnost međusobnog mešanja pojedinačnih đubriva

Važnija mikrođubriva
Važnija bakterijalna (mikrobiološka) đubriva
Važnija organsko-mineralna đubriva (smeše)
Primena đubriva — đubrenje
Doziranje NPK đubriva
Obračun količina NPK za meliorativno đubrenje
Norme dubrenja pojedinih kultura u kg/ha aktivne materije
Preračunavanje normi đubrenja izraženih u aktivnoj materiji u odgovarajuće količine đubriva
Fertirigacija
Plan đubrenja objekta od 1.000 ha
Ishrana preko lista (folijarno đubrenje)
Klasifikacija zemljišta prema sadržaju Mg, P i K

IV. NAVODNJAVANJE I ODVODNJAVANJE (Vučić dr Novica)

Navodnjavanje
Kvalitet vode za navodnjavanje
Potencijalna evapotranspiracija
Tabela za utvrđivanje mesečnog termičkog indeksa „i“
Vrednosti korekcionog koeficijenta „p“
Norma navodnjavanja
Obračun hidromodula
Potrošnja vode od strane biljaka
Izbor i karakteristike pojedinih načina navodnjavanja
Navodnjavanje kroz brazde i prelivnim lejama
Veštačka kiša
Određivanje momenta zalivanja
Donja granica optimalne vlažnosti za pojedine kulture
Zalivna norma
Elementi neophodni za određivanje zalivne norme kod naših najvažnijih tipova zemljišta
Odvodnjavanje
Obračun elemenata za odvodnu mrežu
Koeficijenti oticanja vode
Razmak između otvorenih kanala
Dubina i razmak između drenova

V. RATARSTVO

Žita
Strna-prava žita (Miladinović dr Najdan)
Naziv kulture, poreklo i rasprostranjenost
Biološke osobine i uslovi uspevanja
Osobine semena strnih žita
Obrada zemljišta, plodored i đubrenje
Setva strnih žita
Norma semena kg/ha određena prema gustini setve i apsolutnoj težini zrna
Žetva i prinosi strnih žita
Kvalitet nekih visokorodnih sorta pšenice
Važnije sorte pšenice
Važnije sorte raži
Važnije sorte ovsa
Važnije sorte ječma
Hemijski sastav zrna i slame strnih žita
Težina i zapremina proizvoda strnih žita
Kukuruz i druga prosolika žita (Rosić dr K., Jovanović inž. R., Kolčar inž. F)
Naziv kulture, poreklo i rasprostranjenost

Osobine semena prosolikih žita
Obrada zemljišta, plodoredj đubrenje i nega
Setva kukuruza i drugih prosolikih žita
Žetva i prinosi kukuruza i dr. prosolikih žita
Pregled najvažnijih agroekoloških uslova za proizvodnju kukuruza
Primer razrade agrokompleksa za kukuruz
Prošireni strani hibridi kukuruza
Poznati i prošireni domaći hibridi kukuruza
Orijentaciona šema rejonizacije hibrida kukuruza
Pregled osnovnih sorta kukuruza
Hemijski sastav kukuruza
Proizvodi od kukuruza
Normativi za proizvode kukuruza (zrna i dr.)
Najčešći nazivi (termini) u proizvodnji hibridnog kukuruza
Industrijske biljke (Šuput dr Milan)
Biljke za proizvodnju ulja
Naziv i uslovi uspevanja
Osobine semena
Osnovna obrada zemljišta, dubrenje i prihranjivanje
Setva biljaka za proizvodnju ulja
Žetva i prinosi biljaka za proizvodnju ulja
Sorte suncokreta
Hemijski sastav semena biljaka za proizv. ulja i drugih
Biljke za proizvodnju vlakna
Naziv i uslovi uspevanja
Osobine semena i setva

Đubrenje
Žetva i prinosi
Tablica za raspoznavanje različitih vrsta pamuka
Sorte pamuka u Makedoniji
Ostale biljke za vlakno
Karakteristike vlakna konoplje, pamuka i lana
Biljke za proizvodnju šećera, skroba i alkohola
Naziv i uslovi uspevanja
Osobine semena i setva
Jarovljenje krompira
Osnovna obrada, dubrenje i prihranjivanje
Žetva

Hemijski sastav
Proizvodnja semena šećerne repe
Osobine nekih važnijih sorta krompira
Količine semena krompira u mc/ha
Aromatične začinske i lekovite biljke
Naziv i uslovi uspevanja i važnije osobine
Produktivni organ i sadržaj aktivnih materija
Predusev i đubrenje
Način i vreme razmnožavanja
Osobine semena
Setva ili sadnja
Sazrevanje žetva i prinosi
Klasiranje duvanskog lista prema berbama
Robni tipovi i sorte duvana
Povrtarske biljke (Vasić inž. Aleksandar, Popović inž. Miroslav)
Naziv kulture, biološke osobine i uslovi uspevanja
Odnosi povrtarskih biljaka prema svetlosti, vlazi i zemljištu
Proizvodnja povrća na otvorenom prostoru
Plodored i obrada zemljišta za povrtarske biljke

Đubrenje povrtarskih kultura
Norme za zalivanje povrtarskih biljaka po 1 ha
Karakteristike povrtarskog semena
Setva i rasađivanje povrtarskih biljaka
Najkasniji datumi i rokovi za letnje-jesenju setvu
Najraniji datumi i najpogodniji rokovi za prolećnu setvu i rasađivanje Približni rokovi početka i kraja stasavanja povrća na otvorenom prostoru
Žetva-berba i prinosi povrća (za potrošnju i semena)
Proizvodnja povrća u zaštićenom prostoru
Tople leje i njihove karakteristike
Proizvodnja rasada u toplim lejama
Proizvodnja povrća u toplim lejama
Zemljišne smeše za tople leje i staklenike
Optimalni režim temperature i vlažnosti u t. lejama
Mikroklimatski uslovi pri gajenju povrća u staklenicima
Primeri obrta kultura u toplim lejama i staklenicima
Potrebna količina svežeg stajnjaka za 1 prozor t. leja
Prosti oblici grejanog prostora
Propisani kvaliteti svežeg povrća (po JUS-u)
Važniji opšti uslovi za stavljanje povrća u promet
Pakovanje i transportovanje povrća
Gubici pri prevozu povrća
Krmne biljke, livade i pašnjaci (Mijatović dr Milan, Ocokoljić dr Stojanka)
Krmne biljke u njivskoj proizvodnji
Naziv i uslovi uspevanja
Temperatura klijanja semena krmnih biljaka

Osobine semena
Đubrenje krmnih biljaka u njivskoj proizvodnji
Setva krmnih biljaka u njivskoj proizvodnji
Vreme iskorišćavanja i prinosi
Krmne biljke na livadama i pašnjacima
Višegodišnje vlataste trebe-naziv i osobine
Uslovi uspevanja vlatastih trava
Karakteristike leguminoza i vlatastih trava u smešama
Norme setve višegodišnjih vlatastih trava i leguminoza
Dubina setve višegodišnjih vlatastih trava i leguminoza
Tipovi travno-leguminoznih smeša
Osnivanje i nega travnjaka
Iskorišćavanje travnjaka
Spremanje i čuvanje sena
Način sušenja – spremanja sena
Određivanje kvaliteta sena
Čuvanje sena
Spremanje krmnog brašna
Izračunavanje količine sena u stogovima i kamarama
Orijentaciona težina 1 m3 sena
Vreme kosidbe trava za proizvodnju semena
Semenarstvo (Miladinović dr Najdan, Jovanović inž. Dimitrije)
Proizvodnja i kontrola proizvodnje semena (Miladinović dr N.)

Kategorije sortnog semena
Specifična agrotehnika
Najvažnije ođredbe Zakona o semenu
Najvažniji elementi metoda kontrole semenskih useva
Norme za priznavanje semenskih useva
Dopušteni % bolesti povrtarskih biljaka koje se prenose semenom u semenskim usevima
Ispitivanje kvaliteta semena (Jovanović inž. D.)
Osnovni uslovi za stavljanje semena u promet
Najčešće težine partija i uzoraka za pojedine vrste semena
Jedinstvena metoda ispitivanja semena
Ispitivanje čistoće semena
Ispitivanje klijavosti semena
Ispitivanje vlage semena
Odredivanje težine 1.000 zrna
Ispitivanje zdravstvenog stanja semena
Norme kvaliteta poljoprivrednog semena

VI. VOĆARSTVO

Morfologija i biologija voćaka (Mišić dr Petar)
Organi voćaka i njihova funkcija
Obrazovanje cvetnih pupoljaka
Proređivanje cvetova i plodova
Sorte voćaka po vremenu cvetanja
Sprečavanje otpadanja plodova voćaka pred berbu pomoću fitohormonalnih stimulusa
Otpornost voćaka prema niskim temperaturama
Proizvodnja sadnica rasadnička proizvodnja (Stančević dr Asen)
Količina i broj semenki iz 100 kg ploda
Standardi voćnog semena
Dužina stratifikovanja voćnog semena
Setva voćnog semena za proizvodnju sejanaca
Dubina setve semena za pojedine vrste voćaka
Broj sejanaca po voćnim vrstama, koji se dobija sa 1 ha
Standardi voćnih sejanaca
Proizvodnja reznica
Razmak sađenja i broj voćnih podloga po 1 ha
Osobine vegetativnih podloga
Kalemljenje voćaka
Izbor sorta voćaka (Gavrilović dr Milisav)

Preporučljive sorte jabuka
Preporučljive sorte krušaka
Preporučljive sorte šljiva
Preporučljive sorte bresaka i kajsija
Preporučljive sorte trešanja
Preporučljive sorte višanja
Preporučljive sorte lešnika
Preporučljive sorte ribizla
Preporučljive sorte malina, kupina i jagoda
Podizanje voćnjaka (Gavrilović dr Milisav)
Položaj i zemljište za pojedine vrste voćaka
Preporučljivi razmaci sadnje i broj sadnica po 1 ha za jabuku i krušku
Preporučljivi razmaci i broj stabala po ha za ostale voćke
Optimalna pH vrednost za voćke
Redosled zahteva različitih vrsta voćaka prema toploti
Načini osnovne obrade zemljišta za podizanje voćnih zasada
Preporučljive visine debela za pojedine vrste voćaka
Načini održavanja zemljišta u voćnjacima
Normativi utroška ljudske i vučne radne snage po pojedinim radnim procesima
Procena vrednosti voćnih stabala
Rezidba, đubrenje i navodajavanje voćaka (Stančević dr Asen, Mišić dr Petar, Bugarčić inž. Vojin)
Rezidba voćaka
Oblici krune voćaka
Rastojanje između spratova kod palmete s kosim granama u jabuke
Rastojanje između spratova kod palmete s kosim granama u kruške
Norme za orezivanje pojedinih voćaka na oblik
Norme za orezivanje pojedinih voćaka koje su u rodu
Formiranje važnijih oblika krune voćaka

Đubrenje voćaka
Prosečne količine hranljivih materija koje voćke iznose iz zemljišta
Agromelioraciono đubrenje pred podizanje voćnjaka
Ocena ishranjenosti raznih voćnih vrsta na osnovu sadrža,a pojedinih elemenata u listu
Potrebe voćaka u hranivima po 1 ha
Preporuke za đubrenje jabučastog voća
Đubrenje voćaka rastvorom mineralnih hraniva
Osetljivost voćnih. vrsta na nedostatak pojedinih elemenata
Vreme i način đubrenja preko korena
Značajnije biljke za zelenišno đubrenje
Potkulture u voćnjacima
Navodnjavanje voćaka
Načini navodnjavanja
Vreme i norme navodnjavanja
Berba, klasiranje, pakovanje i prevoz voća (Mišić dr Petar, Janda inž. Ljubica)
Vreme berbe pojedinih vrsta voća
Klasiranje voća
Klase za pojedine vrste voća
Standardi o kvalitetu voća u prometu
Pakovanje voća
Prevoz voća

VII. VINOGRADARSTVO (Avramov dr Lazar, Lović dr Rodoljub, Jurčević inž. Ante)

Klasifikacija i biologija vinove loze
Klasifikacija vinove loze
Biološki ciklus vinove loze
Trajanje vegetacije i klasifikacija sorta prema vremenu sazrevanja
Sorte i podloge vinove loze
Sorte vinove loze
Podloge vinove loze
Proizvodnja sadnog materijala
Proizvodnja reznica loznih podloga
Radovi u matičnjaku
Proizvodnja loznih kalemova
Pogodnost tipova zemljišta za gajenje vinove loze
Nasloni za vinovu lozu

Podizanje i nega vinograda
Osnovni uslovi za podizanje vinograda
Priprema zemljišta i naslona
Normativi učinka pri rigolovanju
Načini konzervisanja vinogradarskog kolja
Sađenje vinove loze
Đubrenje pri sadnji kalemova
Izračunavanje broja čokota po 1 ha
Rezidba vinove loze
Pregled načina rezidbe
Postupci sa zelenim delovima loze
Formiranje oblika i redovna rezidba za važnije načine (crteži)
Đubrenje vinograda
Navodnjavanje
Berba, pakovanje i prevoz grožđa
Utvrđivanje vremena berbe i znaci zrelosti
Berba stonih sorta grožđa
Redosled berbe
Pakovanje stonog grožđa
Kvalitetne klase za stono grožđe
Standardi za stono grožđe prema zahtevima O.E.C.D
Organoleptička ocena stonog grožđa
Berba grožđa vinskih sorta
Vreme i način berbe
Transportovanje-prevoz grožđa
Normativi rada i materijala
Rokovnik radova u vinogradu

VIII. CVEĆARSTVO I OZELENJAVANJE NASELJA-PARKARSTVO (Mijanović inž. Olga, Zujović inž. Kosta)

Cvećarstvo (Mijanović inž. O.)
Vrste i grupe cveća
Jednogodišnje sezonsko-letnje cveće
Dvogodišnje sezonsko-jesenje cveće
Perenske vrste cveća
perene (lukovice i gomoljače)
zahtevi perena prema zemljištu
Ruže (grupe i sortiment)
tehnika gajenja ruža
Principi razmeštaja cveća na zelenim površinama
Zasnivanje cvetnih aleja i rondela

Saksijsko-sobno cveće
tehnika gajenja sobnog cveća
tehnika razmnožavanja i sađenja-presađivanja sobnog cveća
Ozelenjavanje naselja – parkarstvo (Žujović inž. K.)
Ozelenjene površine i biljne vrste za ozelenjavanje
Četinari — drveće
Četinari — žbunje
Lišćari — drveće
Lišćari — žbunje
Zimzeleni
Puzavice i povijuše
Osetljivost drvećaj žbunja i povijuša prema niskim temperaturama, dimu i štetnim gasovima
Načini razmnožavanja drveća i žbunastih vrsta
Zemljište za uspevanje pojedinih vrsta drveća, žbunja i povijuša
Odnos pojedinih vrsta lišćara i četinara prema svetlosti
Tehnika gajenja četinara i lišćara
Način sadnje-presađivanja odraslih stabala
Oblici krune drvenastih vrsta
Različiti oblici živih ograda

IX. ŠUMARSTVO (Velašević inž. Velizar)

Šumsko drveće
Važnije vrste drveća i njihova osnovna svojstva
Podaci o semenu šumskog drveća
Težina kubnog metra drveta
Ogrevna snaga drveta
Čvrstoća drveta na cepanje
Težina prostornog metra ogrevnog drveta
Faktori redukcije za ogrevno drvo
Zapreminske težine važnijih vrsta rezane građe

Šumske plantaže
Plantaže topola
Plantaže vrba
Plantaže duda
Poljezaštitni pojasevi
Konstrukcije i karakteristike šumskih zaštitnih pojaseva
Projektovanje i podizanje zaštitnih pojaseva
Orijentacioni normativi za postavljanje poljezaštitnih pojaseva
Vrste drveća i žbunja za poljezaštitne pojaseve
Procenat pošumljenosti u zavisnosti od veličine zaštićenog polja i širine pojasa
Količina potrebnog sadnog materijala za 1 ha zasada pri različitim rastojanjima i odstojanjima
Način upotrebe vrsta pored kanala za navodnjavanje
Način upotrebe vrsta u poljezaštitnim pojasevima
Nega i zaštita šumskih pojaseva

X. ZAŠTITA BILJA (Stanković dr Aleksandar)

Metode zaštite i klasifikacija sredstava
Metode zaštite biljaka
Klasifikacija sredstava za zaštitu bilja
Zaštita biljaka od bolesti i štetočina
Zaštita voćaka
Zaštita vinove loze
Zaštita žita
Zaštita industrijskih biljaka
Zaštita povrtarskih biljaka
Zaštita krmnih biljaka (lucerke)
Zaštita proizvoda u skladištima
Zaštita biljaka od korova
Zaštita strnih žita
Zaštita prosolikih žita (kukuruza i dr.)
Zaštita industrijskih biljaka
Zaštita povrtarskih biljaka
Zaštita krmnih biljaka
Zaštita voćaka i vinove loze
Zaštita voćnih i šumskih rasadnika

Zaštita cveća
Zaštita kanala za navodnjavanje jezera i ribnjaka
Defolijanti, desikanti
Važnija uputstva i normativi u zaštiti bilja
Nabavka sredstava i aparata za zaštitu bilja
Orijentacione norme dnevnog učinka aparata
Količine tečnosti i pesticida za tretiranje za najčešće metode primene
Tabela količine preparata na 100 litara vode
Tabela obračunatih koncentracija
Tabela obračunatih količina sredstava
Rokovi poslednje primene pesticida pred berbu i maksimalne količine koje se tolerišu u proizvodima namenjenim ishrani
Mogućnost kombinovane primene pesticida
Zaštitna oprema za rad sa sredstvima za zaštitu bilja
Prva pomoć u slučaju trovanja sredstvima za zaštitu bilja

XI. STOČARSTVO

Govedarstvo (Belić dr Milan)
Sistematizacija i osobine goveda
Rase goveda
Gajenje goveda
Proizvodi goveda
Norme nekih uslova i potreba
Konjarstvo (Paunović inž. Toma)
Sistematizacija i osobine konja
Rase konja
Gajenje konja
Proizvodi konja
Norme nekih uslova i potreba
Svinjarstvo (Mitić dr Novica)
Sistematizacija i osobine svinja
Tipovi, grupe i rase svinja
Gajenje svinja

Proizvodi svinja
Norme nekih uslova i potreba
Ovčarstvo (Živković dr Radmilo)
Sistematizacija i osobine ovaca
Rase ovaca
Gajenje ovaca
Proizvodi ovaca
Norme nekih uslova i potreba
Živinarstvo (Žigić inž. Ljubica, Šrajber vet. Leopold)
Sistematizacija i osobine živine
Rase živine
Gajenje živine
Proizvodi živine
Norme nekih uslova i potreba
Pčelarstvo (Konstantinović dr Bogoljub)
Sistematizacija i osobine pčela
Proizvodi pčela
Košnice i pribor
Tehnika pčelarenja
Kunićarstvo i gajenje krznaša (Isaković inž. Ivan, Rapaić inž. Milan)
Gajenje kunića
Gajenje krznaša (lisice, dabrića, vidrice)

Svilarstvo
Sistematizacija i osobine svilobuba
Tehnika gajenja svilobuba
Ribarstvo (Korda Jovan)
Sistematizacija i osobine riba
Važnije vrste morskih i rečnih riba
Gajenje riba – ribnjaci
Ribarska plovila i postrojenja
Lovna divljač, lovstvo i gajenje pernate divljači (Isaković inž. Ivan, Rapaić inž. Milan)
Lovna divljač i lovstvo
Osnovni podaci za važnije vrste dlakaste divljači
Osnovni podaci za važnije vrste pernate divljači
Hemijski sastav mesa divljači
Lovna sezona na područjima Jugoslavije
Ocenjivanje koža divljači
Izračunavanje kapaciteta lovišta
Bonitiranje lovišta za krupnu divljač
Ishrana divljači
Gajenje pernate divljači (fazana., jerebica i dr.)
Norme za kvalitet mesa divljači
Otprema divljači
Lovački psi

XII. STOČNA HRANA I ISHRANA DOMAĆIH ŽIVOTINJA (Zeremski dr Damjan, Šljivovački dr Kosta)

Stočna hrana
Sastav i hranljiva vrednost hraniva
Sadržaj vitamina u 1 kg hraniva
Mineralna hraniva
Sadržaj proteina i aminokiselina u 1 kg hraniva
Smeše i silaža
Određivanje odnosa 2 komponente u smeši
Vrste i tipovi industrijski proizvedene stočne hrane
Silaža (priprema i ocena kvaliteta)
Ishrana domaćih životinja
Ishrana goveda
Ishrana konja
Ishrana svinja
Ishrana ovaca
Ishrana živine
Ishrana kunića i dabrića (nutrija)

XIII. VETERINARSTVO (Šterk dr Vladimir)

Najčešće bolesti i preventivne mere
Tabela normalne temperature, pulsa i disanja
Pregled najčešćih i najopasnijih bolesti stoke
Zarazne bolesti koje se obavezno moraju suzbijati
Tehnika uklanjanja leševa
Dezinfekcija (uništavanje zaraznih klica)
Dezinsekcija i deratizacija
Kalenđar protivepizotioloških mera
Dezinfekciona sredstva i lekovi
Dezinfekciona sredstva i njihova primena
Priručna apoteka za manja gazdinstva
Tehnika davanja nekih lekova
Ukroćavanje (obuzdavanje) životinja
Najopasniji otrovi i njihovi protivotrovi
Prva pomoć, kupoprodaja i transportovanje
Pružanje prve pomoći
Veliki agronomski priručnik ažniji propisi u kupoprodaji
Češće mane i rđave navike stoke
Transportovanje životinja

XIV. ČUVANJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

Čuvanje lakokvarljivih proizvoda hlađenjem i smrzavanjem (Bebić dr Dušan)
Temperatura i čuvanje proizvoda
Prethlađivanje – rashladivanje
Kondenzacija vlage na proizvodima
Održavanje svežih proizvoda
Preporučljivi uslovi za čuvanje voća
Preporučljivi uslovi za čuvanje povrća
Preporučljivi uslovi za održavanje mesa, živine i jaja
Preporučljivi uslovi za održavanje riba i proizvoda od riba
Preporučljivi uslovi za čuvanje mlečnih proizvoda
Gubici tokom održavanja svežih proizvoda
Smrzavanje i održavanje smrznutih proizvoda

Uslovi za utovar i transport svežeg voća, povrća i animalnih proizvoda
Čuvanje žita i ostalih proizvoda u skladištima (Ljubisavljević inž. Milovan)
Čuvanje žita
Čuvanje pšenice, raži, ječma i ovsa
Čuvanje kukuruza
Čuvanje pirinča
Čuvanje brašna
Čuvanje ostalih poljoprivrednih proizvoda
Čuvanje semena uljarica
Čuvanje duvana i hmelja
Čuvanje voća u običnim skladištima
Čuvanje povrća
Čuvanje korenasto-krtolastih plodova
Čuvanje sušenog voća, povrća i pečurki
Gubici u težini pri čuvanju

XV. PRERADA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

Prerada voća i povrća (Niketić dr Gordana)
Mehanički i hemijski sastav voća i povrća
Mehanički sastav voća
Hemijski sastav voća
Sadržaj vitamina i kiselina u voću
Hemijski sastav povrća
Sadržaj vitamina u povrću
Sadržaj pektina u voću i povrću
Metode, pomoćni materijal i načini konzervisanja voća i povrća
Metode konzervisanja
Pomoćni materijal
Načini konzervisanja voća i povrća
Vrste i sastav konzervisanih proizvoda
Polupreradeni proizvodi
Sokovi
Kompot

Sušeno voće i povrće
Odnos koncentracije kiseline i soli u nalivu
Orijentacioni normativi sirovine i pomoćnog materijala na 1 tonu prerađenog povrća
Mineralni sastav nekih vrsta voćnih konzervi
Hemijski sastav nekih konzervisanih proizvoda
Ambalaža za konzervisane proizvode
Pregled tehničkih karakteristika nekih proizvodnih linija za proizvodnju koncentrata
Vinarstvo (Paunović dr Radoslav, Daničić inž. Mihajlo)
Grožđe-sirovina za proizvodnju vina
Šira (sastav, osobine i popravka)
Primena sumpordioksida u vinarstvu
Alkoholna fermentacija-vrenje šire i kljuka
Osobine važnijih kvasaca grožđa i šire
Proizvodnja vina
Obrada i čuvanje vina
Filtriranje vina
Sazrevanje i starenje vina
Hemijski sastav vina i promene u toku sazrevanja
Kvarenje vina
Mane vina
Specijalna vina (vrste^ sastav i način proizvodnje)

Biljke koje se koriste za proizvodnju vermuta i drugih odgovarajućih vina
Određivanje alkohola u vinu
Određivanje isparljivih kiselina u vinu
Određivanje sumpordioksida u vinu
Određivanje šećera u vinu
Određivanje količine alkohola alkoholometrima
Tablice za razblaživanje destilata
Pretvaranje kilograma rakije u litre
Tablica za korekciju prividne jačine
Vinski podrumi i sudovi
Tablica za očitavanje zapremine bureta pomoću vizira
Tablica za iznalaženje zapremine vina u buretu
Hemijski sastav rakije od šljive požegače
Mlekarstvo (Stefanović dr Radosav, Đorđević dr Jovan)
Sastav i osobine mleka
Hemijski sastav mleka raznih vrsta životinja
Fizičke osobine kravljeg mleka
Mlekarsko posude i oprema
Tipovi pasterizatora i vrste pasterizacije
Podaci o valjčastim sušnicama
Pranje i sterilizacija mlekarske opreme
Potrebe mlekare u vodi

Podaci o parnim kotlovima
Tehničke karakteristike mašina za kontinuelnu proizvodnju maslasa
Mašine za pranje i punjenje boca
Mašine za mužu
Hlađenje mleka
Mlečni proizvodi
Mlečni napici
Sladoled
Pavlaka
Maslac
Sirevi
Mlečne konzerve
Mlinarstvo – prerada žita (Ljubisavljević inž. Milovan)
Kvalitet sirovine za industrijsku preradu
Tipovi i principi meljave
Mlinski proizvodi

XVI. POLJOPRIVREDNE MAŠINE (Pašić Gligorije)

Pogonske mašine
Traktori
Klasifikacije traktora
Dimenzije traktora
Vučne karakteristike traktora
Motori
Goriva i maziva
Tehničko staranje i opravke
Rad sa traktorom i njegovo iskorišćavanje
Izračunavanja u vezi sa radom traktora
Priključne i druge mašine radilice
Tehnički podaci
Tehnički podaci o plugovima
Tehnički podaci o kultivatorima i tanjiračama
Tehnički podaci o valjcima drljačama i ravnjačima
Tehnički podaci o rotovatorima, međurednim kultivatorimaj rasipačima đubriva i utovaračima stajnjaka
Tehnički podaci o rasturačima stajnjaka, sejalicama i kišnim agregatima
Tehnički podaci o prskalicama, zaprašivačima samovezačicama i kosačicama
Tehnički podaci o mašinama za sređivanje sena, silažnim kombajnima i kombajnima za žito
Tehnički podaci o vršalicama i mašinama za ubiranje kukuruza i šeć. repe i mlinovima čekićarima
Tehnički podaci o sečkama i sušarama, mašinama za prečišćavanje semena, elevatorima i transporterima
Tehnički podaci o traktorskim prikolicama

Izračunavanja u vezi sa radom priključnih mašina
Tablice za regulisanje važnijih mašina
Tablice za regulisanje sejalica
Tablica za podešavanje vršalica „Zmaj-JV 1070“
Tablice za podešavanje kombajna „Zmaj“ i „Univerzal“
Tablica za podešavanje količine đubriva kod sejalice „OLT“
Opšta uputstva za iskorišćavanje i održavanje polj. mašina
Sistemi i linije mašina
Sistemi mašina
Linije mašina

XVII. POLJOPRIVREDNO GRAĐEVINARSTVO (Simonović inž. arh. Dorde)

Zajednički uslovi i normativi
Opšti uslovi za izgradnju
Osnovni normativi radova i građevinskog materijala
Stočne staje
Staje za goveda
Staje za konje
Staje za ovce
Staje za svinje
Staje za živinu

Magacini – skladišta za proizvode
Koševi za kukuruz
Magacini-skladišta za zrno
Skladišta za korenasto-krtolaste proizvode i povrće
Druga skladišta
Ostali objekti u poljoprivredi
Mlekare
Tople leje i staklenici
Podrumi za vino
Objekti za mašine i oruđa
Objekti za spremanje stočne hrane
Veterinarski objekti
Nacrti za važnije objekte

XVIII. ORGANIZACIJA I EKONOMIKA POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE

Organizacija preduzeća i proizvodnje (Pejin dr Danilo)
Osnivanje i organizacija preduzeća
Osnivanje, udruživanje i prestanak rada
Osnovni principi poslovanja
Veličina poljoprivrednog preduzeća
Organizacija zemljišne teritorije
Organizacija snabdevanja vodom
Specijalizacija poljoprivredne proizvodnje
Intenzivnost poljoprivredne proizvodnje
Planiranje proizvodnje
Analiza godišnje privredne delatnosti
Projektovanje poljoprivrednih preduzeća
Linearno programiranje
Trend (Finci dr Žak)

Regresija
Ekonomika poljoprivredne proizvodnje (Finci dr Zak)
Elementi ekonomike poljoprivrednih preduzeća
Proučavanje ekonomike jedne linije proizvodnje
Proporcije u poljoprivrednom preduzeću
odnos između zemljišta i osnovnih sredstava
odnos između zemljišta i mašina
odnos između zemljišta i stoke
odnos između zemljišta i građevina
odnos između zemljišta i ljudstva
odnos između stoke i građevina
Proporcije u okviru ljudskog rada
Koeficijenti koji se koriste pri analizi
Važnije ekonomske kategorije
Troškovi proizvodnje i sredstava za rad

Amortizacija
Cena koštanja
Koeficijent obrtaja
Robna produkcija
Ukupan prihod
Dohodak
Finansijski rezultat
Organizacija rada u poljoprivrednoj proizvodnji
Organizacija rada u ratarskoj proizvodnji (Otašević dr Svetomir)
Struktura radnog vremena
Projektovanje normi vremena i normi učinka
Projekti normi vremena i učinka u ratarstvu
pri osnovnom obrađivanju i predsetvenoj pripremi zemljišta
pri rasturanju mineralnih đubriva
pri setvi
pri nezi useva i žetvi (berbi)
pri prevozu i rasturanju stajnjaka
pri prevozu šećerne repe
pri prevozu pšenice, kukuruzaj slame i dr
Operativna analiza
Utrošak rada po hektaru za pšenicu kukuruz i š. repu
Operativni plan za š. repu, pšenicu i kukuruz
Plan izvođenja radnih procesa u proizvodnji kukuruza
Organizacija rada u voćarstvu i vinogradarstvu (Furundžić inž. Milan)
Projekt normi vremena i učinka u voćarstvu
Projekt normi vremena i učinka u vinogradarstvu
Plan izvođenja radnih procesa u proizvodnji jabuka
Plan izvodenja radnih procesa u proizvodnji grožđa
Organizacija rada u stočarskoj proizvodnji (Milovanović inž. Radomir)
Osnovni principi organizacije rada u stočarstvu
Proučavanje radnih procesa u stočarstvu
Projekt normi vremena po elementima operacije mašinske muže
Proračun potrebne radne snage i sredstava za radne jedinice u stočarstvu
Operativni plan i operativna analiza u stočarstvu

XIX. SISTEM MERA, MATEMATIKA I TABLICE ZA IZRAČUNAVANJA (Avramović inž. Stevan, Mihajlović inž. Bogomir)

Sistem mera
Osnovne veličine i jedinice
Mere za dužinu, površinu i zapreminu
Mere za vreme, temperaturu, uglove, silu, brzinu i pritisak
Mere za rad, energiju, količinu toplote i snagu
Mere za električnu energiju, količinu elektriciteta i napon
Mere za električni otpor, električni kapacitet i osvetljenost
Matematika — izračunavanja geometrijskih slika i tela
Izračunavanje površina i obima geometrijskih slika
Izračunavanje površina i zapremina geometrijskih tela
Tablice za preračunavanja i izračunavanja
Preračunavanje količina semena đubriva i dr. sa hektara na druge veličine
Pretvaranje akova u kilograme
Pretvaranje katastarskih jutara u ha, are i m2
Pretvaranje kvadr. hv. u kvadratne metre
Pretvaranje akova u hektolitre i litre
Pretvaranje lanaca u ha, are i kv. metre
Tabela specifičnih težina nekih proizvoda-materija
Stepenovanje i korenovanje
Preračunavanje kubnog sadržaja trupaca
Preračunavanje engleskih i američkih jedinica mera za dužinu, površinu i težinu
Valute u svetu i njihova vrednost u n. dinarima

XX. ADRESAR VAŽNIJIH ORGANIZACIJA U POLJOPRIVREDI (Damnjanović Aranđel)

Organizacije u SR Bosni i Hercegovini
Organizacije u SR Crnoj Gori
Organizacije u SR Hrvatskoj
Organizacije u SR Makedoniji
Organizacije u SR Sloveniji
Organizacije u SR Srbiji

Čuvanje poljoprivrednih proizvoda
ČUVANJE LAKOKVARLJIVIH PROIZVODA HLAĐENJEM I SMRZAVANJEM (D. Bebić)

— Temperatura i čuvanje proizvoda
— Prethlađivanje — rashlađivanje
— Kondenzacija vlage na proizvodima
— Održavanje svežih proizvoda i preporučljivi uslovi za čuvanje tazličitih proizvoda
— Voća
— Povrća
— Mesa i jaja
— Riba i proizvoda od riba
— Mlečnih proizvoda
— Gubici tokom održavanja proizvoda
— Smrzavanje i održavanje smrznutih proizvoda
— Uslovi za utovar i transport svežih animalnih proizvoda
— Uslovi za utovar i transport smrznutih proizvoda

ČUVANJE ŽITA I OSTALIH POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA U SKLADIŠTIMA (M. Ljubisavljević)

— Čuvanje žita
— Čuvanje pšenice, raži, ječma i ovsa
— Čuvanje kukuruza i pirinča
— Čuvanje brašna
— Čuvanje ostalih poljoprivrednih proizvoda
— Čuvanje semena uljarica
— Čuvanje duvana i hmelja
— Čuvanje voća u običnim skladištima
— Čuvanje povrća
— Čuvanje korenasto-krtolastih proizvoda
— Čuvanje sušenog voća, povrća i pečurki
— Gubici pri kraćem čuvanju povrća
— Gubici pri čuvanju krompira