Cena: |
Želi ovaj predmet: | 1 |
Stanje: | Polovan bez oštećenja |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | CC paket (Pošta) Lično preuzimanje |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) PostNet (pre slanja) Lično |
Grad: |
Zrenjanin, Zrenjanin |
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1978
Oblast: Ratarstvo
Jezik: Ruski
Autor: Strani
Skladištenje zrna i žitnih proizvoda (ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА И ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ),u dobrom je stanju.
Prevod Sa Engleskog:V.I.Daševski;G.A.Zakladni,L.A.Trisvjatski.
Izdavač:Kolos,Moskva 1978.
Format:26,5cm x 17,5cm.
Broj Strana:472 strane,ilustrovana,tvrd povez.
Monografija, koju su napisali poznati stručnjaci iz SAD i Kanade, iznosi teorijske osnove i praktične metode skladištenja žita za 11 proizvoda od zrna. Detaljno je opisano određivanje sadržaja vlage različitim metodama, date su karakteristike uslova koji utiču na aktivnost mikroflore zrna, brašna i mekinja.
Sadržaj:
Vlažnost - njeno značenje, ponašanje i definicija.
Promene u biohemijskim i funkcionalnim svojstvima i hranljivoj vrednosti tokom skladištenja.
Uzorkovanje, pregled i ocenjivanje zrna.
Mikroflora.
Insekti.
Hemijske metode borbe protiv insekata koji oštećuju uskladišteno zrno i prateće mikro- i makroorganizme.
Glodari.
Skladištenje zrna.
Skladištenje brašna na veliko.
Zapečaćeno skladište.
Hlađenje.
Ventilacija.
Sušenje žita.
Pakovanje proizvoda od žita i proizvoda od brašna.