pregleda
Kvalitet i prerada mesa u domaćinstvu
| Cena: |
| Želi ovaj predmet: | 3 |
| Stanje: | Polovan bez oštećenja |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | Pošta Post Express Lično preuzimanje |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Lično |
| Grad: |
Kraljevo, Kraljevo |
- ima 100 jedinstvenih pozitivnih ocena od kupaca,
- tokom perioda od 6 meseci uplati minimum 20.000 dinara na svoj Limundo račun.
Pozitivne: 5390
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1983
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Stočarstvo
Izdavač: Nolit, Beograd
Autori: Jaroslav Joksimović, Zorica Joksimović
Povez: broširan
Broj strana: 151
Ilustrovano.
Sadržaj priložen na slikama.
Veoma dobro očuvana.
Knjiga je podeljena na šest oblasti:
- Osnovne karakteristike pojedinih vrsta i kategorija stoke za klanje i peradi
- Ocenjivanje kvaliteta stoke za klanje i peradi
- Klanje stoke i obrada mesa u domaćinstvima
- Osnovni hemijski sastav i promene u mesu posle klanja životinja
- Kvalitet i kulinarska prerada mesa
- Prerada mesa u suvomesnate proizvode i kobasice
(K-56)
Troškove dostave plaća kupac.
Predmete ne šaljem u inostranstvo i ne šaljem pouzećem!!!
Predmet: 65604197
