Godina izdanja: 2019
Autor: Domaći
ISBN: ISBN: 9788671578417
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

Badem je jedna od najstarijih jezgrastih voćaka ali je njegova proizvodnja u svetu relativno mala i deficitarna.

Jezgro badema se koristi kao stono voće, u kulinarstu, u industriji prerade kao sirovina za proizvodnju čokolada, poslastica i dečje hrane, a takođe i kao sirovina u farmaceutskoj industiriji i kozmetici. Veoma je rentabilan za gajenje, zahteva relativno malo radne snage, a njegovi plodovi su pogodni za manipulaciju i transport. Mogu dugo da se čuvaju pri običnim uslovima. Na tržištu su traženi i postižu visoku cenu.

Iz sadržaja:
• Proizvodnja badema u svetu
• Botanička pripadnost i poreklo sorti badema
• Morfologija badema
• Ekologija badema
• Sorte badema
• Podloge za badem
• Podizanje zasada badema
• Priprema zemljišta
• Izbor sistema gajenja badema
• Razmak i odstojanje između stabala
• Razmeštaj sorti badema u zasadu
• Sadni materijal
• Sađenje badema
• Tehnologija gajenja badema
• Formiranje oblika krune
• Rezidba badema za rod
• Održavanje zemljišta
• Đubrenje badema
• Navodnjavanje badema
• Zaštita badema od prouzrokovača bolesti i štetočina
• Berba plodova badema
• Čuvanje plodova badema