ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1986
Autor: Domaći
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski

Spoljašnjost kao na fotografijama, unutrašnjost u dobrom i urednom stanju!

Autor - osoba Kostić, Vojislav, 1931-2010 = Kostić, Vojislav, 1931-2010
Naslov Kako sam pojeo sebe : [gastronomska trilogija uz 555 recepata] / Voki Kostić ; [fotografije Slobodan Todorović i Zoran Kršljanin]
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 1986
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Nolit, 1986 (Ljubljana : Mladinska knjiga)
Fizički opis 703 str. : ilustr. ; 25 cm
Drugi autori - osoba Todorović, Slobodan = Todorović, Slobodan
Kršljanin, Zoran, 1950- = Kršljanin, Zoran, 1950-
Kovačević-Ivančević, Dušanka, 1958- = Kovačević-Ivančević, Dušanka, 1958-
ISBN 86-19-01142-1 (karton sa omotom)
Napomene Autorove slike
Tiraž 10.000
Str. 7-8: Reč o braći Kostić / Dušan Kovačević
Registar.
Predmetne odrednice Kuvarski recepti

Neobična za naše izdavačke i druge prilike, ova knjiga se otvara u susret različitim sklonostima čitaoca od kojeg, za uzvrat, očekuje istinsku radoznalost. S razlogom, razume se; i to s debelim razlogom. Kompozitor Voki Kostić, ovde pisac gastronomskih ispovesti i kulinarskih partitura, izlaže kako se bio ugojio na sto trideset kilograma, kako je zatim omršao pedeset pet kilograma i kako sada održava normalnu telesnu težinu koja varira za samo pet kilograma, a sve to uz dijetu od koje ide voda na usta, čiji se sastavljač ne odriče bizarnih đakonija, bizarnih poslastica, čitave razigrane lestvice gurmanskih dosetki, ispada i ludorija koje stručni korpus ovog delà čine isto onako zanimljivim kao i osnovno štivo. Montiran od kulinarskih recepata našeg i davnih vremena, od uzbudljivih i doživljenih gastronomskih maštarija i otkrića, istorijskih zanimljivosti, ličnih uspomena i priloga za nenapisane memoare jednog rođenog Beograđanina i sladokusca, ovo je pravi priručnik za opus magnum, koji iz stranice u stranicu otkriva i posvećenima i neposvećenima svojevrsnu metafiziku kušanja, kusanja i ždranja. Nije izostao ni klasični srećni završetak, ako se tako može reći, onaj s poukom o umerenosti, ali do koje se ne dolazi toliko lišavanjem koliko istančanošću ukusa: u tome je, uz kulinarsku erudiciju, i kulturni značaj Kostićeve knjige neosporan.

„Za 18.469 dana burnog gastronomskog života uz zvaničnih 55.407 obroka (po tri dnevno), a nezvaničnih oko 57.000 obroka sa 505 gurmanskih jela, koja vam opisujem, dostigao sam – 130 kilograma!
Sledeća godina od 365 dana predstavlja tešku godinu moje dijete kada sam uz 50 dijetalnih jela odbacio suvišnih 55 kilo-grama stečenih pri čistoj svesti i slobodnom voljom.
Prema tome, ovo pisanije se bitno razli-kuje od srodnih gastronomskih knjiga i pisanih saveta za slabljenje.
Do sada su ih uvek pisali profesionalni kuvari ili lekari, za koje sam siguran da ih nisu ni probali a kamoli gustirali, sladili, mučili se!
Osim sa gurmanskim receptima, najvažnijim uputstvima za gomilanje kilaže, još sam želeo da vas upoznam sa čudnim putevima do kulinarskih naravoučenija, kao i sa svim dogodovštinama i nedaćama gojaznog gastronoma i kulinara.
Prema tome ovo je rezultat – moga ukusa i apetita.“
(Voki Kostić: Kako sam pojeo sebe)

Vojislav Voki Kostić, kompozitor, rođen u Beogradu, od oca Aleksandra i majke Smilje, 21. septembra 1931. godine u 6 časova i 10 minuta sa 2 kilograma i 850 grama težine.
28. septembra iste godine srozao se u težini na sramnih 2 kilograma i 250 grama.
Prvog maja 1982. godine dostigao 130 kilograma težine uz loše zdravstveno stanje. Pljunuo na dotadašnji život i krenuo u bolju budućnost.
Prvog maja 1983. godine gvozdenom voljom spao na 75 kilograma težine bez zdravstvenih poteškoća. Postao vitak, al` ćelav. Sedeći, stalno drži prekrštene noge i ogleda se u svakom ogledalu.
Danas, ustalio se na 80 kilograma težine uz normalno zdravstveno stanje. Pored do sada napisanih, objavljenih, snimljenih i izvedenih mnogih kompozicija, napisao i knjigu „Kako sam pojeo sebe“, gastronomsku trilogiju uz 555 recepata. Kontroliše težinu, po njoj se vlada i nada se najboljem.

MG102 (L)